Multifunctionele fruit- en groentevezels

Herbafood appel- en citrusvezels zijn gemaakt van zorgvuldig gedroogde en vers geoogste (en ontoliede) citrusvruchten waarvan het sap verwijderd is. Onze multifunctionele vezels passen perfect in ‘clean & simple’ concepten, zoals de productie van vegan emulsies op basis van alleen onze vezels, maar ook voor stabilisatie, texturisatie en viscositeitsverhoging in verschillende voedingsmiddelen- en drankentoepassingen. Herbafood biedt een breed scala aan verschillende fruitvezels in verschillende gemalen maten, van fijn poeder tot grove korrels.
Het productportfolio bevat

  • Herbacel® Classic (vezel)
  • Herbacel® AQ® AFB 200 (appelvezel)
  • Herbacel® AQ® Plus (appel- en citrusvezel)
  • HerbaCombind® (pectine/vezel-mix)

Appelextracten

Herbafood kleurende vloeibare extracten zijn gemaakt van 100% appel. Zoals alle Herbafood-producten voldoen ze aan de grote vraag van consumenten naar natuurlijke ingrediënten en voedzame bestanddelen. De gemakkelijk te verwerken eigenschappen van Herbafood-producten vormen de basis voor een breed scala aan toepassingen. Het productportfolio bevat

  • Herbarom® (kleurend appelextract)


Zie hier voor meer informatie over vezels en appelextracten van Herbafood.


Toepassingen

Vezels en appelextracten zijn tegenwoordig onmisbare bestanddelen van veel verschillende producten.

  • Bakkerijproducten
  • Dranken
  • Specerijen en spreads
  • Zoetwaren
  • Zuivelproducten
  • Fruitbereidingen
  • IJs
  • Vleesproducten en vleesalternatieven
  • Voedingssupplementen
  • Afslankproducten
  • Plantaardige zuivelalternatieven
  • Soepen en sauzen

Verdere toepassingen met vezels en appelextracten

Hebt u vragen of wilt u graag persoonlijk advies? Wij adviseren en informeren u graag!